Vernazza: la guida completa

L’idilliaca Vernazza, con le sue graziose case color pastello che si ergono a picco sul mare, è considerata uno dei borghi più pittoreschi della Riviera di Levante (l’estremità meridionale della Riviera Ligure). È la seconda città più a nord delle Cinque Terre, i cinque borghi di pescatori riconosciuti dall’UNESCO come un paesaggio vivo e culturale di straordinario valore. Vernazza è abitata almeno dal 1080 dC, anche se le sue origini potrebbero essere molto più antiche. Un tempo sede di una base militare marittima, la città divenne un potente alleato della Repubblica di Genova nel Medioevo: il suo castello fortificato e la sua torre cilindrica fungevano da vedetta per i predoni in avvicinamento. La sua importanza declinò nel XVI e XVII secolo, ma la città fu infine salvata dalla stagnazione dalla costruzione della linea ferroviaria Genova-La Spezia nel 1864. Oggi Vernazza vive di turismo, pesca, produzione di vino e olio d’oliva.

Cosa fare e vedere a Vernazza

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Per familiarizzare con la città, inizia dalla stazione ferroviaria e percorri Via Roma fino al piccolo porto naturale dove galleggiano nell’acqua i pescherecci dai colori vivaci. Non dimenticare di fermarti in uno dei tanti caffè e bar per un cappuccino o un bicchiere di vino bianco locale. Quindi esplora i numerosi vicoli stretti e le scale che portano a meravigliose viste sul mare.  Di seguito alcune delle migliori cose da fare e vedere a Vernazza.

• Chiesa di Santa Margherita d’Antiochia: La Chiesa di Santa Margherita d’Antiochia vanta una posizione invidiabile sulla piazza principale del paese affacciata sul mare. Eretto all’inizio del XIV secolo, l’attuale edificio fu ampliato e ricostruito tra il XV e il XVII secolo nell’elegante stile ligure-gotico. Caratterizzata da archetti pensili, lesene e una torre ottagonale coronata da una cupola ogivale, la chiesa è una delle più affascinanti e singolari delle Cinque Terre.
• Le spiagge di Vernazza: Sebbene nessuna delle due sia sabbiosa, le due piccole spiagge del paese di Vernazza, una all’estremità del porto e una raggiungibile attraverso un buco nella roccia vicino alla piazza principale, sono buone per nuotare e prendere il sole. Tutte le spiagge delle Cinque Terre hanno aree libere aperte al pubblico, oppure è possibile noleggiare ombrellone e lettino a pagamento.
• Castello Andrea Doria e Torre Belforte: Il castello, che si pensa risalga all’XI secolo, insieme alla sua torre difensiva, occupano il punto più alto del paese e sono i simboli di Vernazza. Visita la terrazza del castello e sali sulla torre per ammirare ampie vedute del villaggio e dell’entroterra circostante.

Cosa mangiare e bere a Vernazza

In Liguria i piatti di pesce e frutti di mare dominano la cucina e Vernazza non fa eccezione. Gli ingredienti tradizionali come le acciughe salate (acciughe), la focaccia soffice (una tipica focaccia) e il minestrone grosso sono i pilastri, eppure ogni città delle Cinque Terre ha la sua speciale interpretazione di questi classici regionali. Ecco alcuni dei piatti della tradizione da provare a Vernazza.

• Tegame alla Vernazzana: La ricetta più spesso associata alla Vernazza è una sorta di incrocio tra casseruola e lasagne. Si compone di strati al forno di acciughe, patate e pomodori, conditi con vino bianco, olio d’oliva ed erbe aromatiche.
• Trofie al pesto: originario della Liguria, questo piatto di pasta è fatto con una pasta ritorta a forma di spirale (trofie) mescolata al pesto alla genovese, un tipo di salsa fredda composta da sette ingredienti semplici: basilico, olio extravergine di oliva, parmigiano e pecorino, più pinoli, aglio e sale. 
• Buridda: questo tradizionale stufato di mare è composto da parti di pesce avanzate tagliate a pezzetti e fatte sobbollire sul fuoco con olio d’oliva, pomodori, capperi, funghi, pinoli e qualsiasi verdura sia a portata di mano. Per inzuppare i gustosi succhi di Buridda si usano focacce tonde dette “galette del marinaio”.
• Vernaccia: Questo vino bianco da tavola secco è coltivato sui vigneti terrazzati costieri delle Cinque Terre. I vitigni autoctoni di Vernazza (e le vicine Monterosso e Corniglia) producono la Vernaccia DOC, un vino corposo e agrumato composto da uve Bosco, Albarola e Vermentino.

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Dove alloggiare a Vernazza

Il periodo migliore per visitare Vernazza va da metà aprile a metà ottobre, evitando il mese di agosto, quando i sentieri e le spiagge sono sovraffollati e i prezzi degli hotel sono al massimo. Prendi in considerazione la possibilità di prenotare un soggiorno in un’affascinante pensione (affittacamere), un tranquillo bed and breakfast o un appartamento per vacanze privato intorno alla piazza del paese. Alcune proprietà offrono terrazze soleggiate con vista mozzafiato sul mare. La Malà, a conduzione familiare, è un gioiello luminoso che si affaccia sul porto. Se hai intenzione di soggiornare in una casa o appartamento in affitto per le vacanze, fai la tua due diligence guardando tutte le foto online e assicurandoti delle politiche di cancellazione. Se visiti in estate e vuoi stare al fresco, conferma che c’è l’aria condizionata.

Come arrivare a Vernazza

Puoi raggiungere questa località balneare in diversi modi. Leggi di seguito per trovare la modalità di trasporto più semplice per il tuo viaggio.

• Con il treno. Si può raggiungere Vernazza sia da La Spezia (l’estremità settentrionale) che da Levanto (a sud). Da La Spezia prendere il treno regionale in direzione Sestri Levante e scendere alla quarta fermata. Da Levanto prendere il treno regionale in direzione La Spezia Centrale. In due fermate sei arrivato. Le tariffe della linea del treno Cinque Terre Express (Levanto – Cinque Terre – La Spezia) (solo treni regionali di seconda classe) effettuano corse ogni 30 minuti. Le tariffe sono di 4 euro a tratta, quindi se hai intenzione di fare più viaggi, ha senso acquistare la Cinque Terre Train Card.Un pass giornaliero per adulti costa attualmente (a partire da luglio 2020) 16 euro. Sono inoltre disponibili abbonamenti da uno, tre e sette giorni, nonché sconti per bambini e famiglie.
• In macchina. Come tutti i centri storici delle Cinque Terre, Vernazza è chiusa al traffico. A causa di una devastante inondazione del 2011, molte delle strade che portano al villaggio non sono state messe al riparo. Ci sono parcheggi a circa 1 km dal paese e bus navetta per portare i visitatori avanti e indietro. Ma poiché questi tendono a riempirsi velocemente, consigliamo di utilizzare il parcheggio vicino al lungomare di Monterosso al Mare o la struttura di Levanto. Per assicurarti un posto, pianifica di arrivarci presto, soprattutto in estate.
• In aereo. Gli aeroporti più vicini sono il Cristoforo Colombo di Genova (GOA), il Galileo Galilei di Pisa (PSA) e l’Aeroporto Amerigo Vespucci di Firenze (FLR). Il più grande aeroporto internazionale, Malpensa International (MXP), si trova a Milano.